山东烟台一家名为“老蓬莱酒楼”的饭店曾在2024年因打包塑料袋10元一个上过热搜，此后关于该酒楼的投诉依然经常出现。有网友近日在腾讯热问发帖，称他们在2025年十一黄金周期间到老蓬莱酒楼吃饭，遇到食材疑似变质、价格前后不一、饮料过期等问题，向主管部门投诉未得到有效反馈。扬子晚报/紫牛新闻记者联系该酒楼，店家没给实质性回应。蓬莱旅游度假区管理委员会1月4日表示，已经了解到这一事件，当地市场监管部门正在调查取证，如经调查属实，将依法依规严肃进行处理。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 宋世锋 刘浏 张冰晶

　　曾因10元一个打包袋上热搜，被罚后仍有投诉

　　“老蓬莱酒楼”位于山东省烟台市蓬莱区，2024年9月12日，有网友反映老蓬莱酒楼一个打包塑料袋要价10元，赠送的鲅鱼水饺也要收费，该酒楼当时还因此上过热搜。烟台市蓬莱区市监局次日发布通报，称对该酒楼立即依法开展调查，发现其存在部分产品未明码标价、不履行服务或价格承诺，涉嫌价格欺诈的行为，已立案调查。但目前尚不知道蓬莱区市监局对该酒楼的调查和处罚结果，记者发现，此事发生后，在社交媒体网站上依然能够看到不少关于老蓬莱酒楼的投诉。

　　2025年十一黄金周期间，几名网友到“老蓬莱酒楼”吃饭，他们告诉记者，刚进去时，店家非常热情，递给他们纸质菜单，但这份菜单和墙上贴的菜单价格根本对不上。比如他们点的“鱼锅饼子”，店家介绍时说88元一斤，顾客结账时发现是128元一份，且根本没有当面过秤。店家介绍时说这道菜里用的是“杂鱼”，有鲳鱼、多宝鱼好几种，结果端上桌一看，主料是市面上10元3斤的冻鲅鱼。顾客表示：“我们当场就提出质疑，他最后也承认是鲅鱼。海鲜的新鲜度也有问题，我们点的“生蚝海鲜大咖”里的虾，肉质是面的，明显不新鲜。生蚝的蒜蓉不是铺在肉上，而是浇在壳上。”

　　更让这名顾客感到气愤的是：“点螃蟹的时候，店家说是58元一斤，但结账时发现是58元一只，且两只螃蟹大小不一却是一个价，结账时甚至误算成68元一只，经我们指出才把10元差价抹掉。上桌后，我们发现螃蟹根本不能吃，已经变质了，蒸出来淌黑汤，有臭味，肉质发面。我们找他退，他完全不理，不给任何处理。”

　　顾客还发现，店家拿来的饮料显示2025年4月过期，“我们是十一时候去的，显然已经过期半年。”顾客拿着饮料去找老板，老板矢口否认，称饮料是他们自己带的。“我们问饮料不是店里的，为什么收钱？”顾客说，听到这句话，老板立刻躲开不理。这几名顾客当时就向有关部门投诉，但到现在还未得到有效反馈。

　　店家回应很敷衍，管委会称市监部门已在处理

　　1月4日，记者联系老蓬莱酒楼，对方未回答问题，只说了一句“新年快乐，欢迎来到大美蓬莱”，就挂断电话，此后不再接听。

　　记者联系蓬莱区市监局，工作人员表示要去了解情况。记者联系蓬莱区文旅局，工作人员表示应由烟台市蓬莱旅游度假区管理委员会管理。记者联系该管委会，其工作人员4日下午回复称，已了解到这一事件，蓬莱区委区政府高度重视，由于这个情况属于市场监管部门的职责范围，当地市场监管部门已经在调查取证，目前该案件正在办理过程中，如经调查属实，将依法依规严肃进行处理。

　　对于顾客来说，假期出去游玩，在有当地特色的饭馆吃饭本是件让人开心的事情，但不好的用餐体验无疑让人望而却步。记者曾关注过一起类似的事件，网友陈女士发帖称在张家界旅游时，遭遇出租车和饭店联手宰客，“当时打车被出租车司机推荐到当地一家叫“土家园”的饭店，服务员推荐娃娃鱼和打鼓皮，还说两个菜就够吃了。结账时发现两个菜居然要844元！”该事件在网上引起热议，张家界市永定区市监局迅速调查。3天后，官方通报：涉事餐饮店存在支付出租车司机回扣招揽客人等宰客行为，责令涉事经营主体停业并对其进行立案调查。该店铺将顾客的844元饭钱全额退回。

　　中消协曾点名批评此类行为：“这种定价行为不仅损害了消费者的经济利益，还破坏了公平竞争的市场环境。逢节必涨是供需矛盾下的正常现象，但涨价应在合理范围。”

　　　监管可否也亮“红黄牌”必要时就该“罚出场”

　　烟台这家酒楼继2024年被曝出“天价打包袋”遭立案调查后，近日再次被消费者投诉菜品货不对版、价格变动随意，还有疑似质量问题。打着地区特色的旗号，却屡屡因经营诚信问题负面“出圈”，相关部门若不严格处罚，可能受损的还有当地的旅游形象和管理口碑。

　　显然，对该店家的第一次处罚未能形成有效震慑，其背后的逻辑无非是“违法成本”低于暴力所得，加上游客消费“一次性”特点，才导致如此猖狂。这就需要相关部门在执法中运用更多智慧，创新方法进行系统治理。

　　对于这种顽疾的治理，有必要超出“个案查处”的层面，监管需要“长牙带刺”。好比足球比赛中犯规的“红黄牌”制度，第二次违反，必须“红牌罚下”。当然，罚出场外并不是目的，可以配套相关的行业培训教育和整顿，规范后才可再次入场。作为知名旅游目的地，管理者应当更主动、敏锐地建立消费者维权机制和相关评价体系，构建“零容忍”的服务生态，呵护旅游业长红。