“一定要做好每天的消毒工作，让消费者们买得放心、吃得健康。”“餐厅里的食材新鲜吗？后厨操作规范吗？餐厅卫生达标吗？”……

　　为全力确保2024年春节期间食品安全，保障人民群众能度过一个祥和的新春佳节。连日来，内蒙古兴和县公安局生态环境食品药品犯罪侦查大队深入辖区内肉食品市场、生鲜超市、饭店等，开展食品安全节前第一次专项检查和普法宣传系列活动，高效利用并发挥“快检实验室”的职能作用，守好群众“菜篮子”“米袋子”“果盘子”。

　　行动中，环食药大队民警以消费量较大的米面油、生鲜肉、乳制品、速冻水饺、手工散装水饺等食品为重点，详细查看预包装速冻水饺是否从合法渠道购进，是否标注生产日期和有效期;查看现制现售类食品从业人员的健康证明、销售的散装水饺是否加防尘盖，并标明生产日期、保质期等信息。着重对鲜肉类、速冻食品、熟食等易变质、易过期的生鲜食品进行抽样安全检查，同时，要求经营者不得采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，全面加强食品安全风险排查和食品安全隐患治理。

　　另一方面对广大群众进行食品安全方面相关法律知识宣传，分享一些采购食品的方法和技巧，例如在挑选肉类食材时要记住“一看、二闻、三摸”的口诀，在挑选其他食材时要注意查看食品是否在保质期内、包装是否完好、是否为“三无”产品等。

　　据环食药大队负责人介绍：“为保障全县各族群众能够度过一个快乐、祥和、安全的节日，我们在节日来临之际，组织民辅警对全县范围内的商超进行了食品安全专项检查，通过食品安全专项检查的开展，进一步规范了兴和县节日期间市场经营秩序，从检查情况看，目前兴和县整体市场经营秩序良好，针对发现的问题，执法人员当场指出并要求经营者立即整改，为人民群众营造了安全放心的节日消费环境。”

　　下一步，兴和县公安局环食药侦大队将继续保持高压态势，主动作为，加强对食品生产和销售主体的检查力度，并加大违法犯罪线索的收集和案件侦办力度，坚决遏制危害食品安全违法犯罪行为的发生，切实保障人民群众的生命健康和财产安全，确保广大人民群众过个“放心年、开心年”。

　　排版丨石佩弦

　　审核丨于 洁

　　来源丨兴和县公安局